基礎知識– category –

食品安全への関心が高まる現代において、食品技術管理専門士という資格が注目を集めています。この資格は、食品の製造から品質管理まで幅広い知識をもつことを証明する専門資格です。 食品業界でキャリアを積みたい方や、すでに業界で働いている方にとって...

ワインに関する資格として日本ソムリエ協会が認定する「ソムリエ」と「ワインエキスパート」があります。どちらもワインの専門知識を証明する価値ある資格ですが、受験条件や試験内容、取得後のキャリアパスに明確な違いがあります。 「ワインの仕事をして...

世界屈指の高級ホテルブランドとして知られるリッツ・カールトン。その卓越したサービス品質と共に、働く人々の待遇にも注目が集まっています。 「リッツ・カールトンで働けば高年収が期待できる」─そんな憧れを抱いてホテル業界への転職を検討している方...

ホテル業界において最高峰のポジションといえば、総支配人です。宿泊施設全体の経営を担い、数十億円規模の売上責任を負う重要な役職であることから、その年収についても多くの関心が寄せられています。 しかし、総支配人の年収は企業規模やホテルのブラン...

ニッスイ株式会社は、多くの求職者が憧れる食品業界のリーディングカンパニーです。 しかし、実際の就職難易度はどの程度なのでしょうか。転職を検討している方にとって、企業の採用基準や求められるスキルを把握することは極めて重要な要素となります。 ...

世界中のグルメが注目するミシュランガイドの星評価は、レストランにとって最高の栄誉といえます。しかし、その評価をくだしているミシュラン調査員の実態は、多くの謎に包まれています。 「どのような人が調査員になれるのか」「年収はどれくらいなのか」...

近年、パン業界では女性の活躍が目覚ましく、もはや男性中心の職場というイメージは過去のものとなりつつあります。製菓製パン系専門学校の8割が女性という現状からも分かるように、パン職人を目指す女性は年々増加しています。 しかし、「女性でも本当に...

近年、スイーツ業界において注目を集めているのが「スイーツプランナー」という職業です。パティシエとは異なる専門性を持ち、新しいスイーツの企画から商品化まで幅広く手がける仕事として、多くの人が関心を寄せています。 しかし、具体的にどのような仕...

小売業やサービス業において、「店舗開発職」という職種があることをご存知でしょうか。 店舗の出店や立地選定に関わる仕事として知られているものの、実際にどのような業務をおこなうのか、どんなスキルが必要なのかについては、詳しく理解されていない状...