日本の伝統的な食文化である寿司の世界で活躍する寿司職人への憧れを抱く方は少なくありません。 しかし、実際に寿司職人になるためには何から始めればよいのか、どのような道筋があるのかを具体的に知る機会は多くないでしょう。 従来の長期修行だけでな...

私たちの食卓に並ぶ商品の裏側では、多くの人々が安全で美味しい食品づくりに携わっています。食品製造業は単なる工場作業にとどまらず、商品開発から品質管理、マーケティングまで幅広い職種が存在する業界です。  この記事では、食品製造業の仕事内...

飲食店のホール業務は、お客様との直接的な接点を担う重要な役割ですが、同時に多くのストレス要因を抱えがちな職種でもあります。 複数の業務を同時にこなしながら、理不尽なクレームに対応し、人手不足のなかで長時間働くことによって、心身ともに疲弊し...

飲食店の正社員として働くことを考えているあなたは、「本当に楽しいのか」という疑問を抱いているかもしれません。確かに飲食業界は「きつい」「大変」といったマイナスなイメージも根強く、実際に長時間労働や人手不足などの課題もあります。 しかし一方...

「飲食業界の将来性は不安だ」という声を聞いたことはありませんか。 確かに長時間労働や低賃金、人手不足など、ネガティブに感じる側面があるのは事実です。 しかし一方で、最新のテクノロジー導入や健康・サステナブル志向への対応、そして回復基調にあ...

老人ホームの調理補助として働くことを検討しているあなたは、「本当にきついのか」「未経験でも続けられるのか」といった不安を抱いているかもしれません。 確かに老人ホームの調理補助は、早朝勤務や時間厳守のプレッシャーなど、他の調理職とは異なる特...

回転寿司業界で圧倒的な存在感を示すスシローで働くことを検討しているあなたは、「実際の年収はどの程度なのか」「キャリアアップの可能性はあるのか」といった疑問を抱いているのではないでしょうか。 スシローは全社員平均年収537.4万円、店長平均617.2...

本記事では、飲食店5店舗のマネジメントを担っていたTさん（30代前半・男性）の転職ストーリーをご紹介します。 どんなに現場で成果を出しても、「評価が頭打ち」「ポジションが空かない」——そんな閉塞感に悩んでいたTさん。ペアリングとの出会いをきっか...

「食品メーカーはやめとけ」という声を聞いたことがありませんか。確かに年功序列的な体質や転勤の多さなど、人によってはネガティブに感じる側面があります。 しかし一方で、安定性や社会貢献の実感、健康に配慮した職場環境など、他業界にはない魅力があ...